＃感恩节食谱＃可爱的南瓜小猪馒头

更新于： 2024-09-06分类：主食阅读： 174

食材

步骤

1. 南瓜切片，上锅蒸熟

2. 蒸熟后用勺子压成泥状

3. 取200克左右南瓜泥，趁热加入白糖拌匀，放不烫手加入面粉，酵母

4. 揉成光滑面团

5. 盖上保鲜膜，发酵至2倍大

6. 取出揉面团，排尽空气

7. 搓长条状，切成大的剂子，用来做小猪身体部分

8. 取一小部分面团切成小剂子，一会做猪耳朵，猪尾巴

9. 大的剂子搓圆球形，做猪身体部分

10. 小面团搓椭圆形，轻轻按扁，沾点水，沾到猪身体上，筷子戳两个洞，就是猪鼻孔

11. 做两个猪耳朵沾上去

12. 最后搓一小长条面团沾上，猪尾巴也好了

13. 用黑芝麻沾上做眼睛，可爱的小猪造型完成了。放着二次发酵20分钟，再冷水上锅蒸15分钟。

14. 蒸好后焖3分钟左右就可以出锅了。

15. 多可爱的小猪猪馒头，小朋友看了都舍不得吃了。

小贴士

1，馒头蒸熟后，再焖几分锅再开盖，馒头不回缩。

2，南瓜本来就会甜，所以不加糖揉面也可以。

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