抹茶芝士慕斯蛋糕

更新于： 2025-04-22分类：甜品阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 消化饼干用擀面杖压碎，黄油隔水融化

2. 黄油倒入饼干碎，混合均匀

3. 铺入模具底部，铺平压实（模具要选用活底），入冰箱冷藏

4. 准备原味奶酪慕斯的材料

5. 吉利丁片提前用冷水泡软

6. 淡奶油打发至六成放冰箱备用

7. 奶油奶酪加细砂糖，隔热水搅拌至顺滑

8. 牛奶加热至微微沸腾离火，加入软化的吉利丁片，搅拌均匀

9. 热牛奶分次加入到奶油奶酪中，每次搅拌均匀后再加入下一次

10. 把提前打发好的淡奶油加入到奶酪糊中，混合均匀

11. 最后加入蜜豆，搅拌均匀后倒入模具中，入冰箱冷冻20分钟左右

12. 准备抹茶芝士慕斯部分的材料，步骤和原味奶酪糊一样

13. 把抹茶粉过筛到牛奶里，搅拌均匀

14. 再把抹茶牛奶过筛至奶锅中加热，趁热加入软化的吉利丁片，融化搅拌均匀

15. 奶油奶酪加糖隔水搅拌均匀顺滑

16. 奶酪糊中分次加入抹茶牛奶液体，直到混合均匀

17. 再次把抹茶奶酪糊过筛到提前打发好的淡奶油中，混合均匀。把抹茶奶酪糊倒入模具，入冰箱冷藏四个小时以上。

18. 用吹风机在模具四周吹几圈，即可轻松脱膜

19. 切蛋糕的到稍微加热一下，即可切出完美的切面

20. 轻轻筛上一层抹茶粉，开始享用啦！

小贴士

也可以把饼干底换成抹茶戚风，口感更好哦！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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