抹茶猕猴桃小饼干

更新于： 2025-04-22分类：甜品阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料。低粉和抹茶过筛备用

2. 黄油室温软化至手指可以戳入凹坑，分3次加入糖粉打发，每次加入时可以先拌一拌，避免打发时飞溅

3. 拌好糖粉的黄油，准备打发

4. 打发后的黄油颜色变白体积膨胀

5. 加入蛋黄液，用电动打蛋器搅拌均匀充分吸收

6. 搅拌均匀的黄油糊

7. 加入低粉和成面团

8. 面团分成2份，一份25g做芯，另一份加入抹茶和均匀

9. 原味面团搓成长约10cm长条，抹茶面团整形成宽10cm的面饼，如图面饼包裹上长条

10. 整理形状入冰箱冷冻室约30min定型

11. 取出后切成大约0.5cm厚的片，摆入铺了油纸的烤盘

12. 用少量黑芝麻装饰，技巧是一手拿牙签蘸水再粘黑芝麻，另一只手也拿着牙签做辅助，把黑芝麻摆放好。考验耐心的时刻哦～

13. 烤箱预热170度，上火150度，下火120度，中层大约烤15min，临出炉前迅速加盖锡纸防止上色过深～

14. 出炉后放置在晾晒网晾凉

15. 成品哦，萌萌哒，以假乱真喽～^_^

小贴士

1、抹茶一定要选优质的，最好选烤点心专用的抹茶，比如我用的绿萝，可以保证烤过之后颜色还比较绿

2、依据个人烤箱脾气适当调整温度和时间

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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