紫麻薯糕

更新于： 2025-04-22分类：烘培阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 紫薯洗净，放蒸锅，水开后转小火计时10分钟

2. 制作麻薯：糯米粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖20g、牛奶140g全部混合

3. 手动打蛋器搅匀无颗粒，放入平底深容器，覆上保鲜膜，表面戳些洞

4. 紫薯蒸10分钟后把麻薯料放入蒸锅，继续蒸20分钟

5. 蒸熟的紫薯去皮压成泥

6. 加入糯米粉50g、白砂糖30g、牛奶50g混合均匀至无生粉

7. 蒸好的麻薯放上10g黄油，利用余温融化后带一次性手套抓匀，小心烫，麻薯很Q请耐心。

8. 抓匀后的麻薯分成15g每份

9. 紫薯分成25g每份

10. 麻薯分别包入巧克力、肉松和蜜豆，图上巧克力包半块

11. 把馅料全部包好

12. 再把麻薯团用紫薯包好

13. 放入50g月饼模具压好，烤箱预热160度

14. 没有模具也可以直接压成小饼

15. 烤箱160度中层烘烤15分钟即可

16. 超级软糯香甜哦～

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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