牛油果玛芬蛋糕

更新于： 2025-04-22分类：烘培阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 牛油果对半切开，然后去核。

2. 用勺子挖出果肉放入碗内，然后捣成泥。

3. 在鸡蛋内加入细砂糖。

4. 用手动打蛋器搅拌均匀。

5. 再分两次加入玉米油搅拌均匀。

6. 加入牛油果泥和蔓越莓干。

7. 继续搅拌均匀。

8. 混合低筋面粉、泡打粉和苏打粉，然后过筛到碗内。

9. 用刮刀翻拌均匀，至无干粉状态即可。

10. 用勺子把蛋糕面糊舀入纸杯内。

11. 至七、八分满即可。

12. 在蛋糕糊表面撒少许黑芝麻。

13. 入预热的烤箱中层，上下火180度，约烤20分钟，表面有少许焦黄即可。

14. 蛋糕成品颜色非常漂亮，比抹茶的颜色要清新自然的多了。

15. 放凉后即可食用。

16. 当早餐或下午茶点心都不错！

17. 成品图。

小贴士

1、我用的是中号的纸杯，面糊装的还是有点多了，导致爆涨的厉害，大家可以用小号纸杯来装，但烘烤的温度要适当降低或缩短烘烤的时间。

2、牛油果可以放在料理机搅打，此方子已经是低油低糖了，不用再减了。鸡蛋带壳约60克。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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