五仁月饼

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有材料

2. 将转换糖浆、枧水、花生油倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀

3. 将中筋面粉过筛到糖浆里

4. 加入奶粉

5. 用刮刀搅拌均匀成为面团

6. 刚拌好的面团很黏，将面团放入保鲜袋中，放冰箱冷藏2小时

7. 两五仁馅分成30克（大部分皮和馅是按2:8或者3:7比例分的）看自己喜好，我没按比例分

8. 将面团分成20克一份

9. 取一块皮放在手心按扁，（我带的一次性手套嫌带手套不好操作的在手上拍点熟面粉防粘）

10. 将五仁馅放在饼皮上

11. 慢慢的推动面皮，使皮包裹在馅上

12. 收口

13. 做好的月饼胚在熟粉中滚一圈

14. 放入月饼模具中

15. 压出月饼形状，依次做完所有

16. 压出月饼形状，转移到烤盘上，炒面喷一点水

17. 烤箱预热，160度烤5分钟定型，拿出来刷少许鸡蛋液，继续放回烤箱烤15分钟（鸡蛋液是一个蛋黄加少许水搅拌均匀）

18. 取出晾凉，密封保存，等待回油！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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