中秋烙糖饼

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 柿子两三个，红豆沙泥、面粉备好

2. 柿子先剥去皮，用榨汁机打碎，和面粉、发酵粉拌在一起

3. 揉成光滑的面团，用保鲜膜封上碗口发酵

4. 乘面团发酵的功夫，把炒好的花生拍碎和豆沙馅调拌在一起

5. 调好的馅根据每个人喜欢程度，适量调整糖的量

6. 将馅料揉成球形，放进冰箱冷冻20分钟，不要冻太硬，微微硬度即可

7. 面团发酵至原来的两倍，取出撒点少许干面粉揉排气

8. 搓成粗条切成若干个小剂子

9. 包入馅料撮成馒头形状，馅料冻半硬半软状态较容易包

10. 然后手肚按压成圆饼形状

11. 将所有的都包好，盖上保鲜膜二次发酵20分钟左右

12. 电饼铛预热。刷上一层油。放入糖饼烙至两面金黄即可食用

13. 成品图欣赏

小贴士

1、调好的馅可根据每个人喜欢程度，适量调整糖的量

2、也可以放其他自己喜欢的馅料

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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