葡萄干奶酥

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所需的食材。

2. 把葡萄干切碎些。

3. 黄油软化后，加入细砂糖和全脂奶粉。

4. 用打蛋器打发黄油，直到体积膨松，颜色略变浅。

5. 分三次加入蛋黄液（剩下少许蛋黄液刷表面），并用打蛋器搅打均匀。

6. 每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次蛋黄液的量。

7. 筛入低筋面粉。

8. 用刮刀翻拌均匀，无干粉状态即可。

9. 加入切碎的葡萄干。

10. 继续翻拌均匀。

11. 把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约0.8厘米的面片。

12. 切成小长方形的块状。

13. 依次摆入烤盘中。

14. 用刷子在表面刷一层蛋黄液。

15. 入预热好的烤箱中层，上下火，175度15分钟，直至表面金黄色。

16. 浓郁的蛋香味和奶香味飘香了满屋子。

17. 下午茶来两块真是不错的选择。

18. 喜欢的朋友可以来试试哦！

小贴士

1、将面团修正成长方形时，切下来的多余面片，可以再次擀成长方形使用。

2、这款饼干只使用蛋黄，剩下的蛋白，可以制作蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、蛋白糖、双皮奶等等。

3、葡萄干也可以不切碎，整颗使用。葡萄干还可以替换成蔓越莓、蜜红豆等等均可。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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