杏仁酥饼

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料。

2. 黄油软化用打蛋器打散。为了口感不要过于细腻，本次配方全部采用手动，搅拌均匀即可。

3. 加入砂糖和盐搅拌均匀。

4. 分2次放入鸡蛋液，搅拌均匀，黄油颜色变浅，不要水油分离。

5. 加入香草精搅拌均匀。

6. 筛入面粉泡打粉切拌翻拌一下。

7. 直接倒入杏仁粉，切拌，翻拌均匀，有点耐心哦。

8. 面团大概成型了，就是这样子。

9. 粉成15g一份的分量

10. 轻轻搓成小团。要快速，因为面团比较软。新手不方便弄的，可以先冷藏一下面团让他稍微变硬一些。

11. 用手，或者杯子压扁。成直径4-5cm左右

12. 用刀背划菱形格子~如果面团太软不好划，可以先冷冻5分钟，就会容易得多。

13. 刷上一些牛奶在表面，不仅增加光泽，而且有奶香气。

14. 全部搞定，烤箱180度预热。

15. 入烤箱中上层，上火180下火160。烤10-12分钟后，让其在烤箱中闷8-10分钟取出，拿出来放凉。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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