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自制食材 巧克力块玛芬 麦芬
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 黄油 | 90g |
| 砂糖 | 15g |
| 酸奶 | 1大匙 |
| 红糖 | 90g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 90g |
| 泡打粉 | 4g |
| 低粉 | 200g |
| 盐 | 2g |
| 巧克力块 | 120g |
| 黑可可碎（制作方法在过程里） | 50g |
步骤
1. 准备好需要的材料黄油、鸡蛋、牛奶恢复到室温
2. 纸托放入模具中备用烤箱预热190度
3. 低粉、泡打粉、盐混合后过筛
4. 制作黑可可碎需要的材料：低粉20g 杏仁粉33g 黄油20g 砂糖25g 黑可可10g倒入碗中
5. 用手指揉匀后捏碎成颗粒状即可这个就是黑可可碎
6. 用不完的放到小瓶中，冷藏保存，可以放一周
7. 将黄油、红糖、砂糖倒入碗中
8. 打蛋器一档低俗打发至砂糖融化，黄油霜颜色泛白，体积蓬松即可加入酸奶，搅拌均匀
9. 3-4次加入全蛋液，每次加入都要用打蛋器充分搅拌，避免油水分离
10. 加入三分之一过筛后的粉类，快速搅拌后
11. 加入一半的牛奶，充分搅拌
12. 再加入一半粉类，快速搅拌后加入一半的牛奶，充分搅拌后加入最后的粉类搅拌均匀用
13. 刮刀和勺子搭配着挖面糊很方便。纸托先放一半的面糊
14. 用勺子按压平，填充满整个纸托的底部
15. 加入两块巧克力块
16. 再加入剩下的面糊
17. 用勺子按压平整后放上巧克力块
18. 撒上黑可可碎
19.放入预热好的190度的烤箱中烤制25分钟
20. 可以看到蘑菇头出来啦
21. 烤好后连同模具一起放到冷却架上凉透在脱模
22. 如果想巧克力味更浓郁可以撒巧克力糖霜，把糖粉25g+可可粉10g+水1.5小匙混合均匀
23. 水要放少，要不太稀了，就不是糖霜了
24. 这样香浓的麦芬就做好啦
25. 快快享用吧
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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