浓情巧克力无比派

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐混合均匀。

2. 将混合好的粉类过筛备用。

3. 无盐黄油室温下软化。

4. 加入一半的黄砂糖。

5. 用刮刀将黄油和砂糖混合均匀。

6. 另一半的砂糖加到打散的全蛋中。

7. 用打蛋器混合均匀。

8. 混合好的蛋黄液和玉米油分次交替加入到黄油中。

9. 重复上面的步骤至全部加入到黄油中。

10. 每次加入后都要全部吸收后再加下一次。

11. 混合好的黄油呈光滑细腻状。

12. 黑巧克力隔水加热融化。

13. 融化巧克力的水温不要超过50度。

14. 融化后的巧克力加入到黄油中。

15. 用刮刀混合均匀。

16. 将牛奶和酸奶混合。

17. 在巧克力黄油糊中加入一半量的已经过筛后的粉类。

18. 用刮刀翻拌均匀至无粉状态。

19. 再加入一半混合后的牛奶溶液。

20. 完全吸收后再重复步骤17-19，混合好的面糊呈光滑细腻状。

21. 圆形花嘴装入裱花袋中。

22. 混合好面糊装入裱花袋中。

23. 烤盘内铺上马卡龙硅胶垫，将面糊均匀的挤到烤盘上。

24. 表面的尖角可以用小勺蘸少量的水抹平。

25. 烤箱预热至180度，中层，上下火烤13分钟左右。

26. 烤好后放在晾网上晾凉。

27. 无盐黄油和奶油奶酪提前室温下软化。

28. 用打蛋器混合均匀。

29. 加入糖粉。

30. 继续混合均匀至顺滑状。

31. 加适量的香草精。

32. 再加入适量的柠檬汁混合均匀。

33. 奶酪馅装入裱花袋中。

34. 拿一个无比派挤上适量的奶酪馅。

35. 再盖上另一片。

36. 做好的无比派放入冰箱密封冷藏保存。

37. 食用前在表面撒上一层糖粉即可。

小贴士

制作无比派面糊时，要分次加入蛋液和玉米油，没次都要充分吸收后再加下一次，鸡蛋要提前拿到室温下回温。

挤面糊时要尽量做到大小均匀，每个面糊之间要留有一定的空隙，避免面糊受热膨胀后粘连在一起。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

上一篇：奥利奥可可毛巾卷

下一篇： 雪花酥