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网红青团,清明果,艾草团

更新于: 2025-03-24分类: 小吃 阅读: 8

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

生面团:
糯米粉200g
麦青粉20g
温水150g
30g
熟面团:
澄粉60g
开水100g
馅料:
鸭蛋黄6个
猪肉松180g
沙拉酱100g
其他:
猪油10克揉进面团
玉米油适量刷表面

步骤

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1. 先来制作馅料,鸭蛋黄烤熟备用

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2. 烤熟的鸭蛋黄捏碎与肉松,沙拉酱混合拌匀

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3. 取25克每个搓成球备用

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4. 麦青粉用温水冲开,搅拌均匀调成麦青汁

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5. 生面团的粉类材料混合,倒入麦青汁揉成团

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6. 将开水倒入澄粉中混合均匀揉成团,即为熟面团

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7. 两个面团混合揉均匀,加入10克猪油,将猪油完全揉进面团中融合

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8. 揉好的面团盖上保鲜膜,包一个揪一块,防止干燥

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9. 取30克面团压扁

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10. 包入分好的馅料

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11. 收口搓圆

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12. 依次做好,放入蒸锅 大火开锅之后,转中火15-20分钟左右即可

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13. 闷3分钟打开锅盖,刷上适量玉米油

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14. 然后用保鲜膜包起来,放着也不会硬哦。

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15. 成品图,皮薄馅大

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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