健脾去湿，茯苓山药苏打饼干

更新于： 2025-03-24分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 称量低筋面粉和茯苓山药粉

2. 加入山茶油

3. 加入小苏打和盐

4. 称量鸡蛋、细砂糖、牛奶和奶粉

5. 将鸡蛋、细砂糖、牛奶、奶粉加入面粉中

6. 称量全麦面粉

7. 加入茶油、小苏打

8. 揉好的大面团和油面团

9. 将大面团擀成面皮，将油面团放在上面

10. 铺上一层保鲜膜，擀平油皮。折叠，再擀平，重复三次，入冰箱冷冻二十分钟

11. 烤箱上下火135度预热十分钟。取出面皮，用饼干模取形状，用叉子叉出小孔。放入烤箱中，上下火135度烤制30-35分钟。

12. 成品

13. 层次分明，口感酥脆。最重要的是，还有健脾去湿功效呢。

小贴士

全麦和茯苓山药粉虽然有益健康，但不可以过多加入，过多会使得烤出的饼干不疏松，口感不好，配方中1/3已是极限。

烘焙温度过高容易产生致癌物，过低又会使得烤制时间过长。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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