脆皮法棍泡芙

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 糖酥皮部分:黄油（软化）和赤砂糖搅拌均匀再与低筋面粉擦搓匀，擀至0.3厘米的薄片入冰箱冷冻定型即可

2. 泡芙皮部分:牛奶清水盐糖入锅，高粉低粉一个盆称量备用，蛋液称量备注

3. 将锅内溶液煮沸加入面粉继续煮三四分钟无干粉状拿出晾凉，再分次加入蛋液

4. 形成倒三角面糊不滴落时放入菊花型裱花嘴挤出一条条直径为25厘米左右的直线

5. 表面装饰部分，取出冷冻定型的糖酥皮如上图切割，覆盖在每一层的泡芙皮上即可

6. 像这样，然后刷薄薄一层蛋清液为了撒花生碎

7. 嗯哈，就这样，都撒上花生碎哈

8. 当当当，入烤箱上下火150度烤一个小时即可，中途千万别开烤箱门

9. 卡仕达酸奶馅:卡仕达酱就是我上一个菜谱里七层牛乳有一层的方法，和酸奶混合，然后加入打发七层的淡奶油继续打发

10. 继续打发到十层，非常好吃的蛋黄酸奶酱就制作好啦

11. 灌馅的部分以后会补图，看好吃的脆皮法棍泡芙做好啦

12. 下午做了12根，根根售罄，都说比蛋糕店好吃呢，当然啦，咱们用动物奶油，安佳大黄油

13. 好吃又有颜值的脆皮法棍泡芙，完胜蛋糕房，好吃就马上行动吧，不明白就私信我，过几天出视频会讲解的更详细些

14. 我喜欢做原味哒

15. 可可味的也很简单只是在糖酥皮上做了调整，加了可可粉，好做一切都不是事儿～香草怡人

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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