蜂蜜奶香花卷

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 盆里先倒牛奶，然后加入面粉、猪油、蜂蜜和酵母

2. 先粗略地混合一下，看不到干粉就好

3. 盖保鲜膜静置半小时

4. 厨师机揉面

5. 快成团时加入红丝绒液

6. 揉成光滑的面团后，取出放盆里盖湿毛巾发酵

7. 室温发至两倍大即可，接着按压排气，撒点手粉（低筋面粉）再揉一会，接着分成18、19克左右的小面团18个这几步没拍照了，实在是手上都是粉，又没人帮我拍，哎，只好领会精神了，呵呵，幸好是不难，说说也能懂的

8. 取1个小团擀开成圆形

9. 接着继续擀5个面团，都是差不多的大小，稍微隔开1厘米左右叠在一起

10. 6张全部叠好后，用刀在面皮中间压一刀，但是不切断的

11. 从底端开始紧紧卷起来

12. 直到全部卷拢

13. 沿着中间的压痕切成两段

14. 把剩余的也都做好，整理一下花瓣，边缘稍微外翻捏薄一些

15. 轻轻移到蒸锅里，留有间距，水开后上锅转小火蒸8分钟再焖5分钟即可出锅

16. 好啦，出锅吧，冷却后密封冷冻保存，可以吃一段时间喽

17. 颜色是我喜欢的粉色呢，好嫩

18. 卷起的花瓣也好漂亮，很饱满又立体

19. 能把餐桌点亮哦

小贴士

喜欢小一点的，可以多分几个面团多做几个卷，只要每一组保持6张花瓣就好

花瓣的边缘捏薄，蒸出来会很漂亮

没有红丝绒液，那就干脆不放，白色面团也不错

牛奶预留一些，看面团的吸水量再增减，面团干一点好造型

蜂蜜为什么是26克，因为用的是一支支独立包装的，一支就是13克，用了两支，呵呵

喜欢甜一些的可以再多加几克糖

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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