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自制食材 花朵南瓜包~南瓜面团南瓜馅儿
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 高筋粉(瓦雀公社) | 300克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 南瓜泥 | 162克 |
| 淡奶油 | 55克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 牛奶(根据面粉吸水性酌情增减) | 20克 |
| 黄油 | 15克 |
| #南瓜馅儿# | |
| 南瓜泥(去皮蒸熟) | 300克左右 |
| 细砂糖(根据自己口味) | 20克 |
| 淡奶油(或黄油15克) | 35克 |
步骤
1. 把南瓜馅的所有材料放入GOURMETmaxxy西式厨师机搅拌桶，转速1，温度100度，时间20分钟。南瓜馅儿就完成了。
2. 除黄油外所有材料放入搅拌杯。
3. 用新的搅拌头2档一共揉5分钟就可以了。揉到扩展后大约3分钟左右加入黄油，揉到接近完全
4. 揉好的样子。滚圆后盖保鲜膜，室温进行基础发酵。
5. 发酵到差不多两倍大，戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。
6. 把面团均分十份，滚圆松弛15分钟。
7. 南瓜馅儿放至室温。
8. 两个一组，把面团擀开成长方形，抹南瓜馅。
9. 卷起。
10. 中间切开，不要切断。
11. 两个两个切面往上十字交叉在烤盘摆好。
12. 入温暖湿润处进行最后发酵。发酵完毕，中间撒白芝麻。
13. 入预热好的烤箱中层上下火180度烤18分钟。火力时间根据自己烤箱。
14. 出炉放烤网晾凉，凉到手温密封保存。
15. 美美哒
16. 香甜绵软
小贴士
水量请根据自己实际情况调节，小面包水量不宜太大，便于塑形。
小面包不用揉到完全，扩展就可以了，拉开比较厚的膜。
夏天揉面注意面团温度。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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