芝麻芦笋凉拌面

更新于： 2025-03-14分类：凉菜阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所需材料，推荐用丘比的芝麻酱，因为是调制过的，味道和普通芝麻酱不太一样。面饼用的陈克明，口感有嚼劲。

2. 芦笋洗净去除老根和底部较硬的外皮

3. 对半切成长条状

4. 火腿肠切细条

5. 烧一锅开水

6. 水开后下芦笋绰烫，芦笋变软即可捞出

7. 然后下面饼，煮2-3分钟左右即可

8. 煮好的面条捞出立刻冲冷水（面条降温的同时口感更q）

9. 面条中加入芝麻酱

10. 加入芦笋、火腿和适量辣椒油，再滴几滴花椒油

11. 然后翻拌均匀，尽量让酱料包裹住每一根面条

12. 盛盘，一份简单营养又爽口的凉拌面就做好了

13. 不仅好吃，拍起来也好看。口感特别清爽特别香。吃两碗也无负担

小贴士

1、丘比芝麻酱是必备的，不要用普通酱料替代，味道会有很大差别

2、滴几滴花椒油提香气，让面条口感不至于太单一

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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