菌类炒[鲜贝](创建于27/4~2017)

更新于： 2025-03-10分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 菌类洗净，手撕成条;青红椒整理干净并洗净，切成条，备用。

2. 山药刨去外皮，洗净，切成鲜贝状，备用。

3. 菌类绰水，开锅下开锅捞出菌类，过凉。

4. 山药焯水3~5分钟，捞出过凉。

5. 热锅凉油，煸炒鲜贝5分钟。

6. 倒入菌类和春笋，翻炒3分钟。

7. 再倒入青红椒，调料:加入料酒、盐、味精、胡椒粉，翻炒片刻。

8. 关火，出锅，装盘，散入葱花和香油，即成，0k。

小贴士

适合广大人群。

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