拍黄瓜
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
青瓜 | 一条 |
指天椒 | 三根 |
大蒜 | 三瓣 |
香菜 | 三根 |
葱 | 两根 |
生抽 | 两勺 |
醋 | 一勺 |
盐 | 1g |
糖 | 2g |
香油 | 三滴 |
步骤

1. 青瓜买回来抹点盐,用手搓洗干净!

2. 切成两半!

3. 用刀背拍碎!

4. 切成这样的小块!

5. 把切好的青瓜装入一个碗里备用!

6. 准备三个指天椒洗干净!

7. 切成这么大小相等的段!

8. 香菜买回来去蒂,洗干净!

9. 切成大小相等的香菜节!

10. 葱买回来去蒂,洗了干净!

11. 切成葱沫!

12. 大蒜五瓣拍碎,切成蒜末!

13. 把两勺生抽,一勺醋,盐,糖放到一个碗里搅拌均匀!调味料可以根据个人喜好添加!

14. 先把剁好的蒜末放入拍好的青瓜碗里!

15. 再放剁椒!

16. 最后把调味料,香菜节和葱沫一起放下去拌匀!淋几滴香油或橄榄油,就可以装盘啦!非常脆爽开胃的凉菜!解腻又下饭,越吃越想吃!
小贴士
拍黄瓜是一道简单家常的开胃小菜,既开胃又解腻,制作起来不算复杂,调味料可以根据个人喜好添加!
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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