番薯馒头卷

更新于： 2024-11-16分类：主食阅读： 15

食材

步骤

1. 准备好米汤。

2. 加入酵母和白糖。

3. 倒入面粉。

4. 搅拌成面絮状。

5. 揉光滑。

6. 密封发酵两倍大。

7. 发酵好的状态就是用手指夹面粉戳洞不回缩不反弹。

8. 揪出小剂子。

9. 搓成长条。

10. 番薯切小条。

11. 卷起来，如果过长的话揪断就可以了。

12. 全部卷好。

13. 垫上油纸，醒发1.5倍大。

14. 中大火15分钟左右。

15. 焖3分钟揭盖。

16. 又松又软，还有馅哦！

小贴士

可以用牛奶或清水代替米汤，然后根据面团的干湿程度来增加面粉或者液体。

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