圣诞花环面包

更新于： 2025-04-04分类：小吃阅读： 11

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 1把所有食材除黄外一起放入厨师机桶里，二档揉成面团后转4-5 档揉至扩展阶段后加入软化的黄油，厨师机二档把黄油揉匀，转6档揉至接近完全扩展阶段。

2. 2拿岀来把面团分成3等份。3取一个面团，把红曲粉先用少量牛奶调开，把红曲粉用手揉进面团里尽量揉匀。4把抹茶粉同上的方法，也揉进一个面团里。5把3个面团整圆，同时放入三个碗中，盖上保鲜膜

3. 6送进发酵箱进行一发，温度调节在27度。7用手指粘面粉戳洞洞口不回缩不塌陷为发酵好。

4. 8把三个面团分别拿出来，拍打面团排气，整理成长条形，用二手掌慢慢搓长。

5. 9轮换着慢慢搓长，长途在80厘米。

6. 10三根面条放在一起，头上空一点不辫。

7. 11慢慢像辫辫子那样辫好，头尾留一点不辫。

8. 12慢慢圆起来，头尾对接，颜色对颜色接起来。

9. 13：28x28的模具放上油布或者油纸，把接口捏紧，防止烤时裂开，进一步整圆。

10. 14送进发酵箱，温度调节在34度湿度保持在％85，发酵一倍大后，送入提前预热好的烤箱中层，上下火175度23分钟。

11. 15出炉后，移至烤网上，表面刷上黄油。

12. 成品图

13. 成品图

14. 成品图

小贴士

面团不要揉过了，因为还要把俩种粉揉进面团里，搓长的时候也可以让面团松弛一下，再搓长，也可以用色素来配，烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱脾气来调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐