蛋奶小馒头(宝宝辅食)
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
黄油 | 65克 |
低筋面粉 | 105克 |
糖粉 | 20克 |
淀粉 | 40克 |
奶粉 | 20克 |
玉米油 | 40克 |
熟蛋黄 | 2个 |
步骤

1. 准备全部食材

2. 蛋黄过筛成细腻的粉末状

3. 黄油室温软化

4. 黄油中加入全部糖粉

5. 先手动搅拌均匀

6. 再用电动打蛋器打发至颜色发白,体积稍稍膨胀

7. 加入蛋黄碎,再次打发

8. 分三次加入玉米油,每一次都在打发均匀后再加入

9. 将面粉,淀粉,奶粉混合均匀后过筛,淀粉选用粉质细腻的,做出的小馒头口感才好,入口即化

10. 揉成面团

11. 装入保鲜袋,冰箱冷藏一小时

12. 揉成5-6克一个的小熟

13. 烤箱预热170度,中层,上下火15分钟左右,烤至表面上色即可

14. 成品

15. 成品
小贴士
我做的小馒头有的比较大,所以烤了25分钟,烤制时间依据小馒头大小而定
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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