最爱面包+心形椰蓉面包

更新于： 2024-11-05分类：小吃阅读： 38

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先把中种材料混合揉成团

2. 这就是揉好的中种面团，不用太光滑，看不见酵母颗粒即可，发酵至两倍大

3. 主面团材料除黄油外，全部放进面包机，发酵好的中种面团撕成小块一起放入，启动和面程序揉成团

4. 加入软化的黄油揉到扩展阶段

5. 切下一块能撑出这样的略透明薄膜就可以了

6. 盖住保鲜膜发酵两倍大

7. 发酵期间做椰蓉馅，黄油软化加白糖打至松发，分两次加入蛋液拌匀，加入椰蓉搅拌均匀，最后加入牛奶拌匀

8. 做好的状态，最后如果觉得太湿就再加些椰蓉，太干加些牛奶就可以，分成六份滚圆放冰箱冷藏

9. 面团发酵两倍大，用手戳个洞不回缩即可

10. 发酵好的面团按压排气，分成六份滚圆，盖住保鲜膜松弛15分钟

11. 把面团压扁，包住椰蓉馅收口

12. 轻轻擀成长舌状，要小心爆开哦！

13. 旁边对折，是长的那个方向哦！

14. 再从上往下对折

15. 中间剪一刀，不要剪断

16. 放烤盘里，把切口往两边翻过来，整理好形状

17. 全部做好，隔开距离摆放烤盘

18. 发酵两倍大，刷上一层蛋液，入预热好的烤箱180度烤18分钟

19. 出炉脱模冷却

20. 成品

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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