羊肉小水饺

更新于： 2025-04-05分类：主食阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材：普通面粉 100克，西葫芦 100克，清水 20克，蛋白 1个，羊肉 80克，柠檬汁 1片，葱 1根

2. 西葫芦切丁加20克水打成西葫芦泥。加入面粉中搅拌。移到揉面垫揉光滑。盖上保鲜膜放一边醒15分钟。>>如果觉得揉面麻烦，可以买现成饺子皮，再压形状。

3. 到羊肉切丁，葱切碎。

4. 再加一个蛋白一起搅打成羊肉馅。

5. 倒出搅打好的羊肉馅，挤入一片柠檬汁，搅匀。

6. 菠菜热水中焯1分钟。

7. 切碎加入羊肉馅中。

8. 面团擀成薄片，有压面机可以用压面机代劳。

9. 用小模具压出一个个面片。

10. 拿一个面片，放一点馅，多一点馅最终鼓鼓的比较好看。另一个面片盖上，捏紧，捏起来的样子想要花纹明显，请沿着花型捏。

11. 全部做好，将水烧开，水饺放入，浮上来再煮2分钟即可。

12. 完成。

小贴士

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