荷叶肉夹馒头

更新于： 2024-10-18分类：主食阅读： 10

食材

步骤

1. 首先准备好食材，我喜欢用牛奶和面

2. 把所有食材放入面包机，启动和面程序约20分钟

3. 和好后取出，放到温暖的地方发酵2小时

4. 发酵好的面团呈蜂窝状

5. 发酵好后取出排气按揉，再分成大小均匀的剂子，每份约60克

6. 将面团搓圆，按扁

7. 擀成圆形，就像包子皮那样

8. 在表面刷一层薄薄的植物油

9. 将面皮对折，用叉子从中间叉出印

10. 再均匀的分成6份

11. 整理成荷叶状

12. 放入蒸锅二次发酵15分钟

13. 大火蒸10分钟即可，蒸好后可以直接吃，也可以卷肉或者菜吃

小贴士

1、没有面包机直接手和面也是一样的，先用筷子搅成柳絮状再和会容易一些

2、馒头整好后可以等两分钟开盖，避免蒸气回流，馒头回缩

3、馒头可以夹任何菜吃，都很不错哟

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