青木瓜银耳枸杞汤

更新于： 2025-01-17分类：汤粥阅读： 7

食材

木瓜	300g
银耳	25g
枸杞	10g
冰糖	80g

步骤

1. 银耳温水泡开，剪去老根

2. 撕成小块，继续浸泡30分钟

3. 杞子略微浸泡洗去浮沉，滤掉水

4. 青木瓜去皮去籽，切成大拇指粗细的块状。（新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味，果浆味也比较浓，所以我用水泡一会儿再煮。）

5. 准备好所有食材

6. 锅内烧开水

7. 放入银耳，熬15分钟

8. 再放木瓜，继续熬煮

9. 大火煮沸，转小火慢炖70分钟，剩下三分之一水后再次加满水

10. 再小火慢炖20分钟，再放入冰糖

11. 接下放枸杞，枸杞最后放才不会煮烂，汤熬至浓稠，即可出锅

12. 汤汁浓稠，银耳软糯，木瓜依旧成块状又入口即化

小贴士

1，银耳的泡发，可以根据所购产品，咨询卖家进行调整，通常微温水浸泡1-2小时即可，过程中水会由温变凉。 2，煮的过程注意水量，必须要加水的话，就加烧开的开水，不要加冷水。 3，冰糖的分量，以自己喜爱的甜度最佳，灵活调整。 4，枸杞子最后放，放太早了容易煮烂，最好是检查已经软糯了，再放枸杞子下去略煮即可。冰镇后口味更加哦。

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：照烧小丸子

下一篇：梅花肉烧土豆

汤粥相关推荐