红枣枸杞蛋糕
食材
低筋面粉 | 140g |
去核红枣 | 100g |
鸡蛋 | 4颗 |
红糖 | 60g |
玉米油 | 70g |
枸杞 | 60g |
泡打粉 | 3g |
牛奶 | 110g |
步骤
1. 红枣剪碎
2. 加入牛奶泡起来
3. 加入洗净的枸杞
4. 加入玉米油
5. 搅拌均匀备用
6. 红糖加鸡蛋打发
7. 打发至提起打蛋器画8已字不易消失
8. 加入红枣枸杞
9. 低筋面粉,泡打粉过筛加入
10. 翻拌均匀
11. 翻拌均匀
12. 倒入烤盘中
13. 震两下震出气泡
14. 烤箱预热170℃烤30分钟
15. 放放凉脱模 切块
16. 完成
小贴士
翻拌时不要用力,避免消泡,鉴定是否熟了,可以用牙签插一下蛋糕,取出牙签没有粘黏物就是熟了。
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