火龙果馒头
食材
红心火龙果 | 120g |
面粉 | 200g |
酵母粉 | 2g |
细砂糖 | 20g |
步骤
1. 准备好需要的食材。
2. 火龙果去皮切块。
3. 放入榨汁杯中搅打均匀。
4. 往面粉中加入酵母粉和糖。
5. 加入榨好的火龙果汁。
6. 用筷子拌成棉絮状。
7. 用手揉成光滑的面团。
8. 接着擀成长条状。
9. 用刮刀均匀的切段。
10. 切好的馒头放在油纸上,切好的馒头放在油纸上,冷水上锅发酵1.5倍大。
11. 大火烧开后10分钟关火。
12. 焖3~5分钟后揭锅盖。
13. 成品图。
14. 成品图。
小贴士
火龙果汁先预留10克左右,根据面粉的吸收性酌情添加。
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