补钙鲜嫩虾糕
食材
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 几片 |
鲜虾 | 2只 |
西兰花 | 1朵 |
颗粒面 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
步骤
1. 食材备齐
2. 胡萝卜煮熟放凉
3. 鲜虾去壳去虾线,鸡蛋蛋清蛋黄分离,取蛋清鲜虾煮熟的胡萝卜打泥
4. 越细越好
5. 西兰花煮熟,只取花冠
6. 颗粒面煮熟沥水放凉
7. 虾泥,西兰花冠,颗粒面,一起搅拌均匀,(可以加入淀粉,加入淀粉更加紧实,是Q弹的口感,不加是松散的口感,视宝宝咀嚼能力而定)
8. 碗里抹油,倒入
9. 倒入之前分离的蛋黄
10. 放入蒸锅呢,可以加盖保鲜膜或者倒扣个大碗,防止水蒸气滴去入影响成型,大火烧开转小火蒸15分钟
11. 出锅,切出自己想要的形状
小贴士
颗粒面换成软米饭也可以的,米饭的话口感没那么好
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