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补钙鲜嫩虾糕

更新于: 2024-09-02分类: 烘培 阅读: 26

 

食材

鸡蛋1个
胡萝卜几片
鲜虾2只
西兰花1朵
颗粒面适量
淀粉适量

步骤

补钙鲜嫩虾糕、

1. 食材备齐

补钙鲜嫩虾糕、

2. 胡萝卜煮熟放凉

补钙鲜嫩虾糕、

3. 鲜虾去壳去虾线,鸡蛋蛋清蛋黄分离,取蛋清鲜虾煮熟的胡萝卜打泥

补钙鲜嫩虾糕、

4. 越细越好

补钙鲜嫩虾糕、

5. 西兰花煮熟,只取花冠

补钙鲜嫩虾糕、

6. 颗粒面煮熟沥水放凉

补钙鲜嫩虾糕、

7. 虾泥,西兰花冠,颗粒面,一起搅拌均匀,(可以加入淀粉,加入淀粉更加紧实,是Q弹的口感,不加是松散的口感,视宝宝咀嚼能力而定)

补钙鲜嫩虾糕、

8. 碗里抹油,倒入

补钙鲜嫩虾糕、

9. 倒入之前分离的蛋黄

补钙鲜嫩虾糕、

10. 放入蒸锅呢,可以加盖保鲜膜或者倒扣个大碗,防止水蒸气滴去入影响成型,大火烧开转小火蒸15分钟

补钙鲜嫩虾糕、

11. 出锅,切出自己想要的形状

小贴士

颗粒面换成软米饭也可以的,米饭的话口感没那么好

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