补钙鲜嫩虾糕

更新于： 2024-09-02分类：烘培阅读： 18

食材

步骤

1. 食材备齐

2. 胡萝卜煮熟放凉

3. 鲜虾去壳去虾线，鸡蛋蛋清蛋黄分离，取蛋清鲜虾煮熟的胡萝卜打泥

4. 越细越好

5. 西兰花煮熟，只取花冠

6. 颗粒面煮熟沥水放凉

7. 虾泥，西兰花冠，颗粒面，一起搅拌均匀，（可以加入淀粉，加入淀粉更加紧实，是Q弹的口感，不加是松散的口感，视宝宝咀嚼能力而定）

8. 碗里抹油，倒入

9. 倒入之前分离的蛋黄

10. 放入蒸锅呢，可以加盖保鲜膜或者倒扣个大碗，防止水蒸气滴去入影响成型，大火烧开转小火蒸15分钟

11. 出锅，切出自己想要的形状

小贴士

颗粒面换成软米饭也可以的，米饭的话口感没那么好

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