棋盘蛋糕

更新于： 2024-08-12分类：烘培阅读： 31

食材

步骤

1. 烤箱175度预热好，4个6寸蛋糕刷上油备用。用电动打蛋器把黄油打发至蓬松状态后加入糖粉搅拌均匀。稍后加入香草精、鸡蛋、蛋黄，一个个加入，混合均匀。接着再把过筛好的蛋糕粉、发酵粉、盐加入，混合均匀后再慢慢加热牛奶，拌匀后分别倒入两个大碗中。

2. 柠檬皮、柠檬汁和黄色食用色素加入到一份面糊中，混合均匀，草莓蜜饯、粉红色食用色素加入到另外一份面糊中，混合均匀。

3. 柠檬皮、柠檬把两份面糊平均分到4个6寸的蛋糕模中，放入预热好的烤箱中（175度）烘烤22-25分钟。

4. 出炉后凉透10-15分钟即可。

5. 分别用4寸和6寸的慕斯圈给凉透的蛋糕圈出不同的大小来。

6. 颜色错开的蛋糕圈组合一起，很炫的视觉冲击感~

7. 抹上打发好的奶油。

8. 一层又一层，不需要太过在意蛋糕边，随意就好。

9. 最后进行抹面，完全把蛋糕体覆盖住，上面再挤出一些奶油花，撒上糖珠，美美哒！

10. 切开一看，是不是很有看点？

11. 这可是哥撩妹的绝招儿~

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