鹿苑毛尖，属黄茶类，产于湖北省远安县鹿苑寺。鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。
鹿苑毛尖，外形条索环状，白毫显露，色泽金黄，香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。在清代乾隆年间，就选为贡茶。清代光绪九年（公元1883年），高僧金田来到鹿苑巡寺-，品茶题诗，称颂鹿苑茶为绝品。
鹿苑毛尖品质优异，与其茶树生长的自然环境有关。鹿苑茶因产于鹿苑寺而

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 34

“天不想，地不想，只想吃顿红艳膀。若是吃了红艳膀，打个饱嗝三天香。”这是流传在湖北省远安县的一首美食民谣。
红艳膀的确不同凡响，它即异于烧膀，也有别于卤膀，与清沌膀更是迥然不同。工艺精细独特，集煮、炸、蒸三道火工于一身。
制作一道红艳膀有七道工序：第一道工序是整洁，首先选皮薄肉嫩的猪前膀整理干净，将切割不整齐的皮肉去掉，保持外形美观；第二道工序是香煮，将整膀放进配有八角、桂皮、生姜

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 35

远安县是全国香菇大县之一。这里出产的香菇朵大，菇圆、肉厚、柄短、香浓、味正，倍受国内外食客青睐。笔者在一次招商会上有幸在该县的鸣凤宾馆品尝了一桌地地道道的香菇宴，留下了美好的回忆。
首先上桌的是两道凉菜，一盘香菇松，一盘菇蜜饯。香菇松是引进华中农大最新专利技术精制而成的科技新肴，看上去，红艳艳、逢松松，细如发丝，像一团红云飘落盘中，入口即化，小咸微甜，菌香浓郁；香菇蜜饯是用香菇与-自产的上

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 34

位于远安县城西南3.5公里的鸣凤山，是一座集宗教与旅游于一体，与武当山齐各的仙山。前不久，应鸣凤山道观感主持田道长邀请，有幸尝到了鸣凤仙山的斋菜宴，实为人世间的一大乐事。
那天，时值秋高气爽，红叶满山，游山登高之乐可谓快哉。上得山来，田道长亲自作陪，在一张古色古香的八仙桌上落座。上的第一道菜是一盘油光闪亮的鸡大腿。我大惑不解，指着鸡大腿贸然动问：“出家人不吃荤吗？怎么还有鸡腿？可不能因为我

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 33

  在彝族地区，鞍子就有骑鞍和驮鞍两种。驮鞍用于运输，骑鞍用于骑马代步，两种均用木质做成，现在讲彝鞍其实就是骑鞍，俗称鞍子。彝族喜弓马，善骑射，因此对彝鞍重视、讲究。彝鞍用质地坚韧的木板做原料，以阴沉木做的为最好。前后共四块，前面一块立体月牙形，名绊关，后面一块半圆成弓形名后桥，左右两块似梯形，大小一样，有弧形凹度，四块木板接头处钻有圆孔。加工时有三个步骤：首先由木工按鞍子的模

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 35

彝族妇女勤于刺绣，她们以直针花、三针颗、勾云等技巧将花纹和虎头图案融为一体，寓传统的图腾文化于花纹图案之中。彝族妇女服饰：头巾头巾，也称头帕，前后顶上共三块，用青白两种颜色的布做成，长、宽各五寸。每块绣花三朵，顶上的一块绣太阳历或木瓜心，前后两块方字格，两端吊灯笼穗，和寸到八寸，穗上串白色或黄色金属小珠，花瓣分五彩成“虎口”。彝族姑娘只梳一条辫子，婚后才梳两条辫子，不拢髻，不缠足。统妆时先用青而帕

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 34

    蜡染，本是中国民间传统的印染工艺，古称蜡染为蜡缬。据《一切经音义》卷十载：“谓以丝缚缯，染之，解丝成文曰缬也”。引伸为细薄、折叠之物和有花纹的丝织品都叫缬。从我国出土的单色染缬绢、两色蜡缬绢等文物中，可以看出丝绸蜡染在古代曾盛行，后年久失传，现在已没有丝绸蜡染。只有麻布、棉布蜡染。    纳雍苗族的蜡染工艺，是

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 30

姑箐茶亦称“姑箐贡茶”，相传为清代年间水西地区进奉朝廷的物品。它以其独特的品质和韵味，深受人们喜爱。姑箐茶出产于纳雍县城东约60公里的水东乡姑箐村，这里地势较高，海拔约1800米，茶区地形复杂，峰峦重叠，山谷幽深，沟壑纵横，是纳雍出名的“夹皮沟”。山坡上种有漆树、桦树、枫香等，植被很好。而半山、峡谷的沟旁及土坎上则是成片的姑箐茶园。姑箐茶园土地系由石灰石、玄武岩发育而成，当地俗称“小种黄泥夹砂”，

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 34

天麻亦称“赤箭”。为多年生草本兰科植物，全株无叶绿素，生长在阴湿林下，地上茎直立，黄赤色，节上有膜质鳞片，夏季开花，花多形成一稠密的总状花序。花冠歪壶状，黄色。地下有肉质肥厚的块茎，是入药食用的主要部分。在《神农本草经》里，被列为健脑上品。块茎含香荚兰醇、维生素A类物质和苷类及微量生物碱等。地处黔西北乌蒙山区的纳雍，海拔适宜，气候凉爽湿润，含腐殖质的沙性土壤pH值偏酸，为天麻的寄生繁育提供了良好的

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 30

生漆是纳雍县的传统产品。纳雍县是全国60个重点产漆县之一。据史籍记载，早在明、清两代，纳雍生漆已被列入“贡漆”之内。中华人民共和国成立后，纳雍的漆树资源仍然是“生漆成林，遍山皆是”，是毕节地区和贵州省漆树资源的组成部分。1955年至1980年的26年中，仅供销社收购的生漆就达1万多担，年均收购400余担。实际收购量最多只占生产量的70％～80％。1980年调查统计，全县实有漆树205万多株，其中成

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 35