丹凤核桃

更新于： 2024-06-18分类：小吃阅读： 39

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

丹凤核桃，为农产品地理标志产品。丹凤核桃，陕西省商洛市丹凤县特产。
特点：
丹凤核桃以其皮薄、味正、易取整仁而倍受国内外客商青睐。丹凤县是全国核桃主产县,栽培历史悠久,资源丰富、品质优良。
品种种类：
绵仁，包括大绵仁、圆绵仁、长绵仁。果实椭圆形，壳较厚，含油率60%以上，取仁方便，适应性强，适于河谷川道地带，曾被评为陕西省优良核桃单株。
麻子，果实圆形或椭圆形，壳面满布大小麻点，含油率60%以上。
薄皮，果实圆形或椭圆形，壳薄，手握即碎，易取仁，成熟早，抗病力强，但不耐风冻。
尖嘴，果实合缝线隆起，果端尖于其它品种，抗寒抗涝，在贫瘠沙质土壤中亦能生长。
小白圆，果实小，圆白色，含油率50%。
产地介绍：
丹凤县是核桃老产区，是20世纪五十年代毛泽东“陕西商洛专区每户种一升核桃”批示的发祥地，栽培历史悠久，该县地处黄土高原，温带大陆性气候区，气温、雨量、温差对核桃的生长非常有利，所产核桃果形好，含油率，品质优良，核桃产品倍受国内外客商的青睐。
地理标志：
根据《农产品地理标志管理办法》规定，丹凤县农业技术推广中心申请对“丹凤核桃”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2008年8月31日准予登记。
产地范围：
产地范围为陕西省商洛市丹凤县境内东至桃坪大老林沟，西至棣花的雷家坡，南至竹林关的雷家洞，北至庾岭的陈家铺，涉及21个乡镇208个行政村、4个社区。

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