红烧羊排炖萝卜小火锅

更新于： 2025-04-07分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将所有材料准备好

2. 萝卜切大块

3. 羊排加生、花椒、八角和水煮开，去血沫

4. 去过血沫的羊排用自来水冲洗干净

5. 热锅冷油将大料放进去炸香

6. 加入羊排翻炒至出香味

7. 加入盐、糖、老抽、红酒、醋翻炒均匀

8. 加入萝卜翻炒片刻

9. 加入辣椒粉，辣椒粉一定要加，不然口感大不同

10. 加入新鲜橘子皮，去膻味

11. 加水没过羊排，大火烧开，中小火炖50分钟左右

12. 待汤汁还剩一点点时将羊排盛入酒精煲里

13. 点燃酒精煲，羊排盖上盖子再次烧开，撒上大蒜叶子即可一家人围绕着餐桌慢慢享用这热气腾腾的羊排萝卜小火锅

14. 萝卜晶莹剔透，入口即化

15. 羊排虽火辣辣的，烫得入不了口似的，一块接一块，吃了还想吃，这个冬天，必不可少的一单餐桌美食大餐

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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