萝卜炖蛏子

更新于： 2025-04-07分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 浓汤宝可放可不放，喜欢浓郁一点的便可加

2. 蛏子提前净泡，去泥沙，可以放少许盐在水中，便于其吐沙

3. 萝卜削皮，请选用白萝卜，其它品种的萝卜不是很适合这个汤

4. 去头去尾，切成条状，不需要再净泡，要将本身萝卜的涩味煮到汤里，提鲜

5. 食材准备好了

6. 放油，先煸炒生姜

7. 放白萝卜煸炒，煸到出现一点透明

8. 放蛏子煸炒一会儿

9. 盖上锅盖煮直至透明便可，喜欢萝卜软一点就多熬煮一会儿

10. 这个步骤可有可无，喜欢清淡的就不需要加

11. 起锅前加盐，就便可装碗

小贴士

萝卜炖蛏子是不需要加味精，味精多吃不太好，蛏子本身的鲜味也会煮到汤里

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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