海绵蛋糕杯

更新于： 2025-04-07分类：烘培阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 配料分别称好备用。

2. 盆里要无水无油，鸡蛋打入盆中，挤入柠檬汁，放入盐。倒入白砂糖。

3. 打蛋器开始高速打发。

4. 几分钟后蛋糊逐渐变的膨大。

5. 提起打蛋器观察状态，能画出“8”字纹路不消失就可以了。

6. 先筛入一半的低筋面粉，翻拌均匀。

7. 然后再筛入剩下的面粉，继续翻拌。

8. 玉米油与纯牛奶倒在一起，边翻拌边缓缓加入。

9. 翻拌均匀至无颗粒无干粉。

10. 装入裱花袋中，挤入纸杯八分满。

11. 热风炉烤箱提前预热：140度，烤35分钟。

12. 十几分钟后逐渐涨大，个个像个白胖子~~~

13. 时间到，蛋糕出炉啦！一次出三烤盘，过瘾！

14. 成品图。

15. 组织细腻柔软。

16. 健康零添加！

17. 成品图。

小贴士

食谱中使用的是：UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，各家烤箱温度有差异，请适当调整。

使用纸杯：正的长草颜团子蛋糕纸杯。图案很可爱哦。蛋糊一定要用翻拌的手法哦，不可划圈避免消泡。面粉过筛充入空气蓬松后会更方便翻拌。如果是冬季室温较低建议盆下放盆温水，更利于蛋糊的打发。配料可根据个人需要适当调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

烘培相关推荐