清汤芋圆

更新于： 2025-04-05分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 清水煮熟的芋头，剥皮净重650克

2. 生姜去皮，蒜苗洗净

3. 切成末

4. 豆油皮提前温水泡发，切成丝

5. 小白菜叶子洗净，处理成合适大小。

6. 去皮芋头碾压成泥

7. 一定要压成泥哦，要不吃的时候会有一块一块的。

8. 加入处理好的姜末蒜苗末，再加适量盐十三香。

9. 红薯粉过筛，

10. 揉成面团

11. 手上抹适量粉

12. 取一小剂子芋头面，搓成丸子

13. 全部做好

14. 锅里加适量开水，我是用电水壶提前烧的，没有可以直接用锅煮。

15. 水开后，放入芋圆

16. 盖盖子大火煮3分钟

17. 加入豆油皮青菜叶煮50秒左右

18. 加适量盐生抽十三香调味

19. 盛到碗里，滴几滴香油就好了

小贴士

和面过程中如果有手感觉的到的芋头块，就挑出来

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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