草莓雪球

更新于： 2025-03-24分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 室温下软化后的黄油搅打顺滑，加入细砂糖和盐继续搅打至顺滑蓬松

2. 低筋面粉，玉米淀粉，草莓粉混合过筛后与杏仁粉一起加入到打好的黄油中

3. 用刮刀翻拌均匀至看不到干粉后，加入切成小粒的蔓越莓干拌匀

4. 将拌好的面团装入保鲜袋中放入冰箱冷藏1个小时

5. 冷藏好的面团，均匀分成每个8g的面团

6. 揉成小球间隔着摆在烤盘中

7. 放入预热好170度的烤箱中层，烤15分钟左右

8. 保鲜袋中将糖霜和草莓粉混合均匀，烤好的饼干稍晾一会，尚有余温时放入袋中，翻动饼干使其均匀沾满草莓糖粉即可。

小贴士

草莓粉淘宝上一些专业的烘焙店有售，也有卖其他的一些水果粉，比如树莓粉，百香果粉，紫薯粉等等，可以变化配方做成其他口味的。

如果不喜欢微酸的口感，外层的草莓粉请适当减少用量。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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