荠菜豆腐羹

更新于： 2025-03-24分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备原材料。

2. 荠菜反复清洗干净，择去根和老叶，沥干切碎。

3. 里脊肉丝放点蚝油拌匀腌制。

4. 嫩豆腐在盒子底部对角各剪一个小口子，倒扣底部朝天，用刀背轻轻拍几下。撕去表面薄膜，倒扣在案板上，切成小块。

5. 锅里放一碗水烧开，入嫩豆腐丁烧开后转小火再煮两分钟。

6. 倒入腌制好的里脊肉丝，用筷子搅散，煮两分钟。

7. 倒入荠菜碎，放盐和鸡精调好味道，煮30秒。

8. 倒入准备好的水淀粉，推匀，汤有些羹状，淋些香麻油，即可出锅。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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