草头饼 —— 怎一个香字能形容

更新于： 2025-03-24分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 主要食材：糯米粉、澄面、鸡蛋再加新鲜草头

2. 草头洗净后在开水里烫熟，捞出

3. 挤干水分，横着切一刀

4. 竖着再切一刀（千万别剁碎了，目的只是要稍微小一些，所以切这么二刀足矣）

5. 糯米粉加鸡蛋加盐加糖

6. 用清水慢慢混合均匀，揉成面团

7. 澄面用开水，必须用开水，搅拌均匀

8. 倒入糯米粉团中

9. 揉均匀

10. 再把切碎的草头倒入

11. 混合均匀

12. 取适量大小于手心揉成团

13. 按扁

14. 小火，把饼坯放入，慢煎

15. 一面成型后翻面

16. 煎至饼身有点膨起，呈透明状，基本就是熟了

17. 起锅，装盘

18. 趁热食用，可好吃啦

小贴士

糯米粉的东西必须是小火慢煎，否则极有可能外焦里不熟

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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