油焖笋
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
雷笋 | 400g |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 3勺 |
味精 | 少量 |
辣椒酱 | 少量 |
麻油 | 少量 |
葱 | 2根 |
油 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
步骤

1. 笋去皮用刀削去老根和碎壳洗净备用

2. 改刀先对开然后切成长条和筷子粗细就差不多

3. 在横切成寸段

4. 锅烧热加油下葱爆香下笋煸炒 笋炒到表面微微发黄下老抽上色然后加料酒蚝油生抽糖辣椒酱 最后加水加盖

5. 到汤水块干时开大火不停翻炒使笋均匀的吸收味道 汤水收干加入味精 麻油装盘

6. 最后撒点葱花完成
小贴士
春天的笋味道鲜甜可口 但是对胃不好多吃会引起胃部不适所有美味的笋也不可以多吃
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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