【药膳】降血压、降血脂的春鱼花汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
决明子 | 15 克 |
鱼 | 100 克 |
马兰头 | 30 克 |
生姜 | 5 克 |
步骤

1. 决明子,放入茶包内。

2. 锅加水,大火煮开转小火,煮20分钟。

3. 鱼切成薄片,选择刺少的鱼较好。

4. 切好的鱼片,用生姜,盐,料酒腌制15分钟。

5. 鱼片放入沸水中汆烫,使鱼片去腥味。

6. 鱼片变色就可捞出。

7. 捞出决明子。

8. 放入鱼片,马兰头。马兰头清热解毒,人们咽喉肿痛常食用。

9. 再次煮沸后,加盐调味。

10. 一碗春鱼花汤,是春日尾声里,给身体的一碗清汤。
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