菠菜白玉菇虾皮汤

更新于： 2025-03-21分类：汤粥阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先把食材先准备一下，猪肉从冰箱拿出来放盆里解冻，忘记拍照了，嘻嘻，买菠菜要选这种红根的，比白根的营养更丰富，山东大葱去皮洗净、准备好淡干虾皮

2. 白玉菇洗净后焯水后沥干水分备用，准备好淡干虾皮

3. 买菠菜要选这种红根的，比白根的营养更丰富，味道也要更好一些，菠菜洗净后焯水沥干水分备用

4. 把猪肉用清水冲洗干净后用刀切成薄片，山东大葱用刀切成葱花，生姜切丝备用

5. 热锅倒入花生油后烧至6成热时，加入切好的葱花和姜丝爆香后

6. 再加入切片的猪肉，大火进行快速翻炒

7. 直至煸炒到猪肉片变色断生时；

8. 加入适量盐和鸡精调味

9. 再倒入适量清水

10. 加入洗净焯水后的白玉菇

11. 大火煮沸后转小火继续慢慢炖煮3分钟左右

12. 这个时候加入淡干虾皮

13. 把1枚鸡蛋打散在碗里，用筷子搅拌均匀后，慢慢的倒入锅中，直至鸡蛋液凝固后成为蛋花状态时

14. 把提前焯过水的红根菠菜放入锅中，大火烧开后，即可关火，淋上芝麻油就可以出锅咯

15. 铛铛铛，营养丰富又补钙的蔬菜汤完美出锅咯，撒上几颗提前洗净泡发的枸杞，完美，喝上一碗，清理肠胃又排毒

16. 喝上一口舒坦

17. 诱惑到你没有

18. 成品一

小贴士

菠菜和白玉菇都要提前焯水后才能做汤、因为菠菜含有草酸、焯水后就不会有了、白玉菇有一种特殊的味道、也是要焯水后就没有那个味道了……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：炸香椿

下一篇：腊八粥

汤粥相关推荐