芦笋炒荷兰豆

更新于： 2025-03-21分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 芦笋掰段，去掉老根，用盐水浸泡10分钟，洗净；荷兰豆去筋，洗净；大蒜切末。芦笋的老根部分可以去掉皮，里面还是可以食用的，千万别都扔掉啊，实在太老的失去水分的根本就不用了。

2. 油锅烧热，倒入橄榄油，下蒜末爆香，

3. 倒入芦笋和荷兰豆翻炒

4. 加少许黑胡椒碎

5. 加盐，迅速翻炒2-3分钟出锅

6. 表面用红椒装饰一下

7. 清爽鲜嫩

8. 非常爽脆

小贴士

1.挑选芦笋要选择根部比较绿的，如果根部发淡紫色或发白，说明比较老了。另外，比较粗的芦笋并不一定就老，粗的可以劈开，根本去外皮也比较方便。粗芦笋可能比细的有时候更嫩啊，不要以粗细来判断芦笋的老嫩啊。

2.处理芦笋也可以用水焯一下，但春天的芦笋实在太嫩了，很容易折断，里面充满了水，就用盐水浸泡的方法处理了一下。

3.患有痛风者不宜多食。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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