春天的味道-韭菜炒银芽

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 原料：韭菜、绿豆芽、蒜，已经提前将豆芽清洗干净。

2. 韭菜切小段，菜叶与菜茎分开放置，蒜切片，韭菜叶和茎的成熟度不同，所以要分开放置，分先后顺序下锅。

3. 锅中倒入食用油，将蒜片下入，略微炒一下。

4. 下入绿豆芽，翻炒，一定要大火快速的翻炒，促进豆芽的成熟。

5. 待绿豆芽有点塌的时候，加入生抽，翻炒均匀。

6. 加入韭菜茎，快速翻炒，并加入盐。

7. 最后加入韭菜叶，翻炒均匀即可出锅，动作不要慢哦，菜在锅里多几秒钟，就出水塌秧了。

8. 清清爽爽、春意浓浓的韭菜炒银芽上桌啦。

9. 带着春天的味道，它就来到了我们餐桌上。

小贴士

1、韭菜叶和茎的成熟度不同，所以要分别下锅炒。

2、这道菜，盐要后放。

3、不需要过多的调味料，要的就是清爽，清新的味道。

4、韭菜炒银芽，是一道快手菜，要大火快炒，才能做到韭菜不老、不出水。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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