超好吃奶黄餐包

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有材料。

2. 所有材料除黄油酵母外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖（盐和糖对角放）的顺序放入面包桶。

3. 启动面包机和面程序10分钟。

4. 和面结束，静置5分钟。

5. 放入酵母。再次启动面包机和面程序20分钟。（夏季气温高，为防止提前发酵，我是后放的酵母）

6. 5分钟后加入植物油。

7. 和面结束检查面团，能拉出大片薄膜。

8. 面团收圆，放盆内该保鲜膜进行基础发酵。

9. 面团发酵到两倍大就可以了。

10. 检查面团，蜂窝状，充满气体。

11. 面团均分成9个小面团，分别揉圆静置5分钟。

12. 面团擀成圆片，包入奶黄馅。

13. 收口捏紧，避免爆出。

14. 全部做好后放入烤箱或者微波炉（不开火），旁边放一碗热水。

15. 面包胚发酵到2—3倍大，取出。预热烤箱上下火180度10分钟。

16. 这个时间可以刷点蛋液，撒点芝麻（我家里没有了，所以都没放），送入烤箱上下火180度烘烤18分钟即可，随时观察，避免烤糊。

17. 出炉后晾凉密封保存。

18. 成品。

19. 成品。

小贴士

1、每款烤箱不同，时间和温度均有差别，请根据自己烤箱适当调整。

2、如果不喜欢奶黄馅，可以换成豆沙、枣泥等自己喜欢的馅。

3、一发注意不可发酵过度。否则后发无力。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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