中式面点+蝴蝶馒头

更新于： 2025-03-20分类：主食阅读： 36

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 南瓜去皮切成薄片，装入微波炉专用盘里如图，放微波炉高火加热5分钟

2. 加热熟的南瓜趁热用叉子或勺子压成南瓜泥

3. 南瓜泥放到30度左右，冬天有余温就行，夏天常温放凉即可，酵母，和面粉一起和南瓜泥拌匀

4. 揉成光滑的面团，放温暖处醒发

5. 半小时后就去看醒发的程度：如图蜂窝状即可

6. 面团再次揉匀排气，搓成长条

7. 切面剂子，大小随便，不过一定要大小均匀嗷

8. 面剂子按扁，擀成椭圆薄片，取一个面片对折如图，用刮板挤出花边

9. 用干净梳子先从中间印齿，再从两边分别印齿，如图

10. 从尾部剪下下面那小块面，或用刀切下，把两边捏出尾巴状

11. 剪下来的小块面搓成长条，洗头用剪刀剪出嘴巴

12. 主面蝴蝶翅膀部分前面剪出蝴蝶须，将身子贴在中间，头部用黑芝麻贴眼睛，用水黏黏沾的结实牢固，在身上随便按点花纹

13. 用圆形模具点缀按圆形圈，也可以省略蝴蝶馒头生胚做好了醒10分钟

14. 凉水上锅，20分钟即可

15. 敏茹意作品：蝴蝶馒头成品图

小贴士

南瓜泥制作：用蒸锅蒸熟或微波加热至熟，但水份含量不同，看情况自己调整面粉量

做好生胚再次醒发，是让成品松软的诀窍

蒸熟嫩个几分钟再开锅盖会更容易熟透和不塌陷

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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