礼帽小企鹅面食
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
普通小麦粉 | 约435g |
酵母 | 约2.5g(冬季约5g) |
水 | 约150ml左右 |
红曲米粉 | 少量 |
可可粉 | 少量 |
步骤

1. 面团发酵到这样,用手摁下去,坑不回缩,发酵好了。

2. 留少许白面团,剩下的取出,充分揉捏排气,分成小剂子。

3. 每个小剂子,都擀圆。

4. 包入奶黄陷,自己喜欢吃啥,就包啥啊。

5. 整圆。

6. 取小部分面团,加入可可粉,揉匀。并如图,切出大些的等腰三角形。

7. 再用吸管,制取眼睛。

8. 在切出小等腰三角形,做翅膀。

9. 取剩下的白面团,加入红曲米粉。并用圆形的东西压出圆片。

10. 一个圆,平分八半。

11. 剪刀剪出嘴巴。

12. 在制取帽子。

13. 压出帽檐来。

14. 所有东西如图,开始粘上。

15. 眼睛,嘴巴。

16. 翅膀。

17. 帽子。

18. 夏天尤其三伏天,做馒头,要迅速。不要二次发酵太过。冷水上锅,中小火,莫开大火。

19. 一窝美白的小企鹅来啦。
小贴士
粘不住时,蘸些水。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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