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自制食材 可可海盐罐子蛋糕
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 可可蛋糕片: | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋清 | 2个 |
| 可可粉 | 10g |
| 糖(蛋清) | 30g |
| 糖(蛋黄) | 30g |
| 低筋面粉 | 45--50g |
| 食用油 | 35g |
| 水(牛奶) | 35--40g |
| 内馅: | |
| 淡奶油 | 100g |
| 糖 | 100g |
| 海盐(普通食盐) | 0.5g(1g) |
| 奥利奥 | 3片 |
| 装饰: | |
| 可可粉 | 适量 |
步骤
1. 蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏。
2. 过筛好的低筋面粉和可可粉加入牛奶(水)搅拌均匀，浓稠状哦。
3. 然后加入食用油，搅拌均匀。
4. 再加入蛋黄，搅拌均匀。蛋黄糊制作好啦！
5. 然后蛋白取出，放入1/3的白砂糖，高速打发至如图状。
6. 然后再加入1/3的白砂糖，中速打发到如图状。
7. 再加入剩余的白砂糖，低速打发到如图状。蛋白霜就做好啦。
8. 然后取一大块的蛋白霜放入蛋黄糊，快速搅拌，没有块状喏。然后再倒回蛋黄糊里，搅拌均匀，蛋糕糊就做好啦！
9. 然后把面糊从10--20几厘米倒入模具，放入预热到160℃的烤箱160℃烘烤35min。
10. 烘烤的时候，来消毒罐子。把罐子用冷水洗净，再放到微沸的锅里，用食物钳夹着罐子边缘，整个都要煮到，煮1--2分钟左右，拿起来，倒扣，自然干，就算消毒好啦！
11. 好啦，蛋糕烘烤结束。用牙签向中心刺一下，没有东西就可以咯！然后倒扣在晾网上。
12. 凉透后脱模，看，高度杠杠的！
13. 然后分成三片，最底下那个不要的。分好后再用碗压成小片。我的罐子大概是350mL，需要2片，看你自己罐子大小。
14. 蛋糕片打底。
15. 奥利奥，奶油，糖，海盐(普通食盐)打发至8分发左右。
16. 奶油↑蛋糕片↑奶油↑蛋糕片
17. 组装好了，就可以筛上一些可可粉装饰哦。
小贴士
1.拒绝盗版哦。
2.需要原料的可以淘宝搜索店铺:懒猫小姐 烘焙原料
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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