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自制食材 鱼之恋芝士蛋糕
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
步骤
1. 奶油奶酪隔水溶化。
2. 加入糖和鸡蛋拌匀。
3. 再加人牛奶、奶粉、玉米淀粉混合均匀，备用。
4. 黄油溶化（可以和奶油奶酪一起隔水加热）。
5. 酥性饼干压成粉末。
6. 加入液体黄油中拌匀。
7. 模具底部铺上一层油纸，这样方便脱模。
8. 饼干碎放入模具底部压实。
9. 将刚才的芝士糊倒入（这个是焦糖口味的）。
10. 水浴法，烤箱预热160度5分钟，烤60分钟后再焖20分钟。
11. 取出后晾凉再放入冰箱冷藏2小时以上。
12. 阳晨活底的不粘模具特别容易脱模脱模。
13. 撕掉底部油纸移到容器或蛋糕托内。
14. 正面看看。
15. 如果不裱花现在直接吃也是非常美味的。
16. 淡奶油打至9分硬，装入装了花型裱花嘴的裱花袋里，裱出一圈奶油花。
17. 如图裱出鱼身上的图案。
18. 头部填满。
19. 空白处放上各种颜色的水果。
20. 用巧克力豆装饰成眼睛，巧克力威化裁成薄片，用小刀在底部划口插入巧克力威化做尾巴。
21. 小鱼芝士蛋糕就做好了。
22. 侧面也很美哦。
23. 成品1
24. 成品2
小贴士
1.烤箱温度根据实际情况调整哦。
2.模具我用的是阳晨中国红活底8寸不粘蛋糕模。
3.饼干底一定要压实，否则脱模时会散掉。
4. 水浴法有两种：一是将模具直接放入加水的烤盘中，这个适合固底模具；活底模具最好是烤盘里放水，然后再放烤网，将模具放烤网上。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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