六色饭

更新于： 2025-03-11分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 某宝上买的染六色饭用的各种植物：紫蓝草、红蓝草、苏木、黄饭花、蓝花、绿色花

2. 圆糯米、长糯米都可行，我选用的是东北圆糯米

3. 紫蓝草剁碎加水煮至沸腾在煮10分钟，若紫蓝草较老需多煮10分钟，待水变凉后滤汁泡2斤圆糯米10小时。

4. 红蓝草剁碎加水煮至沸腾在煮10分钟，待水变凉后滤汁泡2斤圆糯米10小时。

5. 苏木：先用水浸泡三小时，然后在煮，待水变凉滤汁泡2斤圆糯米4小时。

6. 黄饭花：直接加水煮至沸腾在煮10分钟，待水变凉滤汁泡两斤圆糯米10小时。

7. 蓝花：直接加水煮至沸腾即可，待水变凉滤汁泡两斤圆糯米10小时。

8. 绿花：直接加水煮至沸腾即可，待水变凉滤汁泡两斤圆糯米10小时。

9. 将六色米淘洗码上蒸笼，冷水上锅蒸18分钟左右。

10. 蒸好的六色饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。不但色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

11. 六色饭还可用来制作寿司

12. 用六色饭制作的糯米团子你那么美我只想静静的看着

小贴士

1.上色过程中不可沾到油

2.米上色前不能洗，上好色蒸前在淘洗

3.泡米过程中放暗处不要见光，需遮盖但不可密封

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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